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recensione del cd Quartiron sul trimestrale "seicorde"

 

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A tavola con Leonardo Stampa E-mail

girarrosti di leonardo

  

A Tavola con Leonardo

Ricette, musiche e consigli culinari di Leonardo da Vinci

LAUS CONCENTUS

 

Silvia Piccollo  soprano

Giulio Cavalli  voce recitante

Maurizio Piantelli  liuti

Giorgio Merati  flauti

Cinzia Polese  viola da gamba

 

La passione di Leonardo per la cucina

Bartolomeo Tromboncino (1470ca-dopo1535), A la fama si va per varie scale

Gli appunti culinari di Leonardo

Giovanni Giacomo Gastoldi (1550ca-1622), A lieta vita

Qualità del buon pasticciere

Anonimo (Canto carnascialesco, XV sec.), Pan de miglio

Osservazioni su alcune verdure e sulle loro diverse proprietà

Anonimo (Canto carnascialesco XV sec.), Son più matti in questo mondo

Zuppe molto semplici

Bartolomeo Tromboncino, Ai maroni, ai bei maroni

La salsiccia di Leone X

Anonimo (Canto carnascialesco, XV sec.), Chi la castra la porcella

Comportamento sconveniente al tavolo del mio Signore

Leonardo da Vinci, Rebus musicale (codice Windsor 12697)

Abitudini gastronomiche nelle corti che ho frequentato

Peregrinus Cesena (XVI sec.), Non posso abandonarte

Antonio Scandello (1517-1580), Vorria che tu cantasse una canzone

   a tavola con leonardo   leonardo 2


rebus musicale di leonardo

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